Projekt 2009 | Kulinářská setkání



Marklowice-Stonava. Vždy společně.       CZ.3.22/3.3.05/08.00822

KULINÁŘSKÁ SETKÁNÍ  "TAJEMSTVÍ KUCHYNĚ POLSKO - ČESKÉ"

     Další akcí po lyžařském kurzu v rámci společného projektu EU "Marklowice - Stonava. Vždy společně" jsou "Kulinářská setkání".

     Celkem je naplánováno šest takových setkání.

     První z nich proběhlo 27. ledna 2009, druhé 20. února 2009. Ve školní kuchyni "Gimnazja"  Marklowice se setkali čeští a polští žáci Jejich úkolem bylo pod vedením zkušených kuchařek připravit tradiční jídlo. Polská strana připravila  tradiční slezskou "makówku" a banánový dezert. Čeští žáci uvařili stonavskou roládu s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.

     Při druhém setkání 20. února 2009 se družstva předvedla na polské straně masovou roládou s omáčkou a polskými knedlíčky - zvanými  "kluzki", české družstvo  se pochlubilo zapečenými párečky v listovém těstě se zeleninovým salátem.    

     Potřetí jeli stonavští  žáci vařit do Marklowic v pátek 27. března 2009.  Protože se blížily Velikonoce, marklowičtí připravovali dva druhy salátů -  "Wielkanocny" a "Owocowy". Stonavští uvařili zapečené brambory s kuřecím masem. K ochutnávání se žáci sešli u sváteční velikonoční tabule.

     Další již čtvrté setkání se uskutečnilo ve středu 29. dubna 2009 . Polské družstvo pod vedením své paní kuchařky se pustilo do přípravy náročnějšího jídla - "golumbek" - plněného zelného listu s rajskou omáčkou a brambory.  Stonavští  doplnili hlavní chod  chutným dezertem zhotoveným ze zakysané smetany, piškotů a ovoce.

     V pátek 22. května 2009 se vařilo v Marklowicích již popáté. Hosty na polské straně byli učni oboru "kuchař". Spolu se žáky přihotovili ryze slezskou polévku zvanou "Žurek". Naši žáci pod vedením paní kuchařky Wewiórkové se nedali zahanbit kuřecími nudličkami s bramborovými plackami.

     Naposled jeli naši žáci vařit do Marklowic ve středu 3. června 2009. Na rozloučenou připravili ražniči a zeleninový salát. Polské družstvo naservírovalo různé druhy obložených chlebíčků. Podívat se přišel mistr kuchař Remigiusz Rączka, známý z televizního regionálního vysílání, a odměnil zúčastněné pamětními listy. Paní kuchařky byly na závěr odměněny kytičkou. Největší poděkování patří paní Szlufik, která byla hlavní iniciátorkou celé akce.
           
     Kromě společné přípravy jídel ve školní kuchyni se žáci setkávají u slavnostně připravené tabule při ochutnávání svých výrobků. Navzájem si vymění recepty. Připravená jídla  vždy nejdříve nafotí. Fotografie a recepty se použijí k výrobě Kulinářského kalendáře pro rok 2010.
       
     Setkání přispívají jednak k poznávání receptů a jídel z české a polské kuchyně, jednak se prohlubují přátelské vztahy mezi žáky. Vždy se nesou v příjemné přátelské, pracovní a ochutnávací atmosféře.
      
     Polské straně patří poděkování za přípravu na jednotlivá setkání a nákup surovin.


Kulinářská setkání - 27. ledna 2009

    

Kulinářská setkání - 20. února 2009

    

Kulinářská setkání - 27. března 2009

    

    



Kulinářská setkání - 29. dubna 2009


    

    

    

Kulinářská setkání - 22. května 2009

    

Kulinářská setkání - 3. června 2009